Kerzz Ürün ve Stok Maliyet Yönetimi
KerzzPOS sayesinde ürün bazında satışlarınızın kontrolünü yapabilir, Hammadde ya da ürünlerinizi reçete içerisinde iç içe kullanabilirsiniz. Bu sayede hızlı, hatasız reçeteler tanımlayarak stoklarınızı kontrol altında tutarsınız.
Bu eğitimden sonra KerzzPos' u kullanarak aşağıdaki işlemleri gerçekleştirebiliyor olmanızı hedefliyoruz;
Ürün, varyasyon ve stok tanımlamalarını yapabileceksiniz.
Reçete, yarı mamul ve üretim stoklarının tanımlanmasını yapabileceksiniz.
Tedarikçilerden alınan veya iade edilen malzemelerin girişlerini yapabileceksiniz.
Harici olarak satışını yaptığınız ürünlerinizin girişini yapabileceksiniz.
Depolar arası transferler, Fire zayi girişleri, Personel Yemeği girişlerini yapabileceksiniz.
Dönemsel sayım girişlerini yapıp, dönemsel kontrol edilen raporların analizi yapabileceksiniz.
Kurs içeriğinde Restoran ürün ve stok yönetimi konusunda uygulamalı olarak tüm konular işlenecektir. Bir işletmede ürün ve stok tanımlamasından başlayarak tüm süreçlerde işlemlerin nasıl yapıldığını adım adım görecek ve yapılan tüm hareket kayıtları inceleyip raporlamada dikkat edilmesi gereken ayrıntıları da görebileceksiniz.
Eğitimin son bölümlerinde yar alan raporlama eğitimi sayesinde ( fatura raporları, fire zayi personel raporları, transfer raporları envanter raporları ve reçete raporlarını kullanarak) işletmeniz için kullanabileceğiniz raporların içerikleri de anlatılacaktır. Bu raporları kullanarak işletmenizi daha verimli bir şekilde analiz edebiliyor olacaksınız.
En son dersimizde ise Envanter raporundan bir depo ve bir ürün grubu için detaylı envanter incelemesi yapıp oluşan farklarla ilgili yapabileceğimiz kontrolleri adım adım işliyor olacağız.
Eğitimde anlatılan konularda uygulama yapabilmeniz için aktif bir KerzzPos kullanıcısı olmanız gerekmektedir. Ayrıca kursun sonunda yer alan sınavı tamamlayarak başarı oranınızı görebilirsiniz.
Keyifli ve Verimli bir eğitim olması dileklerimizle.
Kerzz Eğitim Departmanı
